FIRST
Humita pastelitos and tomato and coriander dressing.
Maula & Misery Mouse Sauvignon Blanc 2010.

SECOND
Rabbit escabeche in zucchinis’ roll.
Maula Sauvignon Blanc 2011.

THIRD
Caramelized beets and goat cheese pie with berries vinegar.
Maula & Misery Mouse Malbec 2010.

FOURTH
Pork loin in champagne and rose hip reduction with glazed peaches.
Maula Oak Malbec 2006.

FIFTH
Melon, mint and champagne soup with raspberry ice cream.
Margot Blanc de Blancs.

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Primer Paso.
Pastelito de humita con aderezo de tomate y cilantro.
Acompañado de Maula & Misery Mouse Sauvignon Blanc 2010.

Segundo Paso.
Escabeche de conejo en roll de zuccini.
Acompañado de Maula Sauvignon Blanc 2011.

Tercer Paso.
Tarta de remolachas caramelizadas y queso de cabra, con vinagreta de frutos rojos.
Acompañado de Maula & Misery Mouse Malbec 2010.

Cuarto Paso.
Lomo de cerdo con reducción de champagne y rosa mosqueta, y duraznos glaseados.
Acompañado de Maula Oak Malbec 2006.

Quinto  Paso.
Sopa fresca de melón, menta y champagne con helado de frambuesa.
Acompañado de Margot Blanc de Blancs.

MARGOT DELI | Art Bar & Bistró | Chacras de Coria | Mendoza

Italia 6016, Tel. 4961877 – 155 635 551
En Casa Margot | Hotel Champagnerie

Bon appetite!!!