Monthly Archives: August 2010

04 Aug

“5 Platos para 5 Vinos”

“5 Platos para 5 Vinos”

Menú Invierno/2010… una de las variadas propuestas del chef para pasar el frío… Paso I Sopaipilla con mermelada de cebollas, queso fresco, berros y confitura de duraznos. Maridaje: Margot …

 
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04 Aug

Paso IV – Principal…

Paso IV – Principal…

Medallón de lomo con puré de arvejas y menta, mix de hojas y salsa criolla. Maridaje: Maula Malbec Oak, cosecha 2006. La calidad de la carne …

 
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04 Aug

Paso V – Postre…

Paso V – Postre…

Arroz con leche cremoso, sobre pera al Malbec y espejo de jalea de damascos. Maridaje con Margot Blanc de Blancs Chardonnay, Metodo charmat. Esta  versión del …

 
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